3月

愛知県

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渥美半島ブランド 鈴木農園

渥美半島ブランドトマトフランク 10本

トマトに人一倍こだわりを持ち、流行の甘いトマトではなく、昔ながらのしっかりとしたフレッシュな味わいを追求しています。
そのトマトで作った生ケチャップは、もはや「食べるケチャップ」と言えるほどの逸品です。

そして、それを『渥美半島ブランドポーク』に練り込んだ究極の『トマトフランク』が誕生しました。

キッチンカーで販売しているこの『トマトフランク』は、瞬く間に売り切れてしまうほどの人気を誇り、特に子供たちに愛されています。

今、糖度が高いトマトが注目を浴びていますが、人の味覚は非常に繊細で、旨味、甘味、塩味、酸味、苦味の五つで成り立っています。
この『トマトフランク』が人気の理由は、苦味を除く四つの味がしっかりと含まれているからです。

特に、酸味のバランスは人が無意識に求める要素であり、酸味を加えた商品はなかなか存在しません。
そこで、トマトの酸味を豚肉に練り込むという、斬新なアプローチが実現しました。