8月
福岡県
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【博多黒毛和牛】 あか村総本家
あか村黒毛和牛 焼肉セット300g
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【博多黒毛和牛】 あか村総本家
あか村黒毛和牛 焼肉セット300g
【リピーター続出】あか村黒毛和牛焼肉セット
①黒毛和牛 ②A4・A5ランク ③メス牛 ④100％国産 ⑤独自の低温熟成
上記の5つの条件が揃ったブランドは、一般市場にはなかなか出回る事のないお肉。
美味しいお肉を追求すると、どの産地のブランドかよりも、「メス牛」であるかどうかが重要です。
筋肉質のオス牛よりも、肉質がきめ細やかで舌触りが良く、クリーミーな味わい。
脂の溶け出す温度が低く、柔らかくとろけるような肉質であり、オスのお肉よりひと味もふた味も違ってきます。
この時期の大定番、焼肉セットはご飯が進むリピーター必至の逸品です。
山田さんコメント
有名なブランド牛はよくありますが、美味しいお肉を追求する際に一番重要視して頂きたいのが、メス牛であるかどうか。オス牛よりもメス牛の肉質の方がキメ細やかで、分厚くてもスッと髪切れる柔らかい肉質を持っています。脂もミルクのような濃厚な甘さを誇り、体温で溶け出してしまうほどジューシー。一度メス牛を食べたら、もうオス牛には戻れません。
運営局コメント
口の中でふわっと広がる香りと、ぎゅっと濃縮された旨味が、食欲をそそる逸品。暑さを吹き飛ばすほどの贅沢な味わいは、特別な日や大切な人とのディナーをより一層盛り上げます。5,000円コースでは、気軽にお試しいただける300gのセットをお届け。
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