10月

北海道

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【魚介王国新潟】高級卸問屋『光栄』

霜降り本マグロ御三家食べ比べ贅沢三昧セット（赤身600g、中トロ400g、大トロ200g、希少カマトロ100g）

【心行くまで堪能】霜降り本マグロを味わい尽くす、御三家食べ比べ贅沢三昧セット

魚介王国・新潟県で20年以上の経験を持つ腕利きバイヤーが、世界中のマグロを食べ尽くし、惚れ込んだ地中海ブランドの本マグロ。

その味わいは深い余韻と奥行きを感じさせ、しつこさを感じさせないサラリとした脂ながら、旨味にあふれる極上のひとときを演出します。

実際、新潟の一流寿司店や高級割烹、高級ホテルなどがこぞって取り入れており、特に脂の質にこだわる職人の中には、この地中海ブランドのトロしか使わないという方もいるほどです。

今回は、贅沢にもお肉のようなきめ細やかな霜降りを持つ本マグロの御三家『赤身・中トロ・大トロ』に加え、希少部位の『カマトロ』を含む贅沢三昧セットを特別公開します。

山田さんコメント

この地中海ブランドの本マグロの赤身は、中トロに近い濃厚な旨味を持ち、高級霜降り肉を食べているかのような感覚を与えてくれます。上質な旨み成分が豊富できめ細やかなサシが入っているため、『霜降り本マグロ』と名付けられました。赤身でも濃厚な脂が醤油に溶け出している様子が、その特徴を物語っています。

運営局コメント

まさに「極上のトロ」そのもの。赤身から中トロ、大トロまで、それぞれの部位が持つ異なる旨味を楽しめる贅沢なセットです。高級寿司店や割烹に足を運ばなくても、ご自宅でその美味しさを堪能できる、ゴヒイキリレー限定の特別セット。お腹も心も満たされる逸品です。

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