12月

北海道

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光栄 【魚介王国新潟】高級卸問

女皇ズワイガニ 800g前後2杯

本ズワイガニは「カニの女王」と称されるほど上品で、ぷっくりとした身には繊細な繊維と濃厚な甘みがあります。​

平均的に500g前後の本ズワイガニの中でも、特に大きく育った800g越えのものは市場でもなかなかお目にかかれません。
魚介王国・新潟県で20年以上の経験を持つバイヤーが厳選した特大サイズの本ズワイガニは、まさに「女皇」の名にふさわしい逸品です。

シンプルに塩茹でしても良し、生の鮮度を味わうカニ刺しでも良し、相性抜群のバター焼きにしても良し、半生を味うカニしゃぶでも良し、香ばしい焼きガニにしても良し、濃厚なカニ味噌と絡めても楽しめます。​

最高品質の本ズワイガニを心行くまでご堪能下さい。